בירת לאגר מושלמת לכולם
ג’יי.סי. ג’ייקובסן גדול מבשלי הבירה בכל הזמנים, הקדיש את חייו לבישול בירה, מחקר ופיתוח בירת לאגר מושלמת.
להישגיו פורצי הדרך השפעה מכרעת על תעשיית הבירה מאז ועד היום – זאת בשל הגישה שלו -לחלוק את הידע והתגליות הסנסציוניות שלו עם כל מבשלי ומבשלות הבירה בעולם.
בזכות הגישה השיתופית הנדיבה ויוצאת הדופן הזו, יצא שמו של ג’ייקובסן אל מעבר לים ומבשלות קרלסברג הפכו למוקד עלייה לרגל מכל קצוות תבל.
הוא האמין שבכל מה שקשור ליידע אין ולא צריך שיהיו סודות – שיתוף של ידע תורם להתפתחות התעשייה כולה – בכך איחד תחת דגל התשוקה ללאגר המושלם קהילה בינלאומית לאוהבי בירה ומבשלי בירה.
בידע שחלק הוא הניח את היסודות לכל תעשיית הבירה כפי שאנו מכירים כיום.